المقادير
- 2 xملعقة كبيرة زيت ذرة
- 2 xحبة كبيرة بصل مفروم
- 4 xفص ثوم، مهروس
- 1 xملعقة كبيرة زنجبيل مبروش
- 500 x جرام لحم مفروم خشن
- 2 x ملعقة صغيرة بهارات كاري
- 2 x ملعقة صغيرة بهار مشكل
- 1 x ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 x ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 4 xحبة كبيرة طماطم، مقشر مفروم
- 2 xكوب مرق
- 2 xكوب بازيلا
الخطوات
- في قدر متوسط الحجم، سخني الزيت والبصل، مع التقليب من وقت لأخر ليصبح البصل ذهبي اللون.
- اضيفي الثوم والزنجبيل، قلبي لتتصاعد رائحة الثوم.
- اضيفي اللحم، قلبيه مع البصل، اتركيه على نار هادئة 10 دقائق لينضج.
- اضيفي بهارات الكاري، البهار المشكل، الملح والفلفل، اضيفي الطماطم والمرق
- غطي القدر واتركيه على نار هادئة 15 دقيقة ليتسبك .
- اضيفي البازيلا واتركيه 10 دقائق الى ان تنضج البازيلا. قدميه مع الأرز
