المقادير
- 2 xحبة متوسطة بطاطس.
- 0.25 xمعلقة صغيرة ملح.
- 1 xفص ثوم كبير.
- 0.25 xمعلقة صغيرة زعتر جاف.
- 0.25 xكوب كريمة.
- 1 xمعلقة كبيرة دقيق.
- 1 xبيضة.
- 1 xكوب جبنة شيدر مبشورة.
- 1 xفلفل أخضر حار مطقع الي حلقات.
الخطوات
- تقشر البطاطس وتقطع الي مكعبات وتوضع في ماء بارد مع الملح والثوم والزعتر ثم توضع على نار متوسطة حتى تنضج.
- تصفى جيدا ثم تهرس ويضاف لها البيضة والكريمة ونصف كمية الجبنة والدقيق كما يمكن زيادة القليل من الحليب اذا تطلب الأمر.
- يخلط المزيج جيدا ويوضع في القالب الخاص بأكواب الكيك المجوفة قليلا.
- تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة.
- تخرج من الفرن وتقلب ثم يضاف لها الجبنة المبشورة وحلقات الفلفل.