الكثير من الناس تفضل تناول الشوكولاتة سواء السوداء، أو البيضاء، ومولتن كيك تعتبر من أبرز الحلويات الشعبيّة المنتشرة في مختلف أنحاء العالم،حيث تحتوي على أجود أنواع الشوكولاتةوهو طبق اليوم في تطبيق أكلة .
المقادير
- 100 xجرام شيكولاتة (داكنة)
- 5 xمعلقة كبيرة زبدة
- 4 xمعلقة صغيرة كاكاو (خام)
- 3 xمعلقة كبيرة دقيق
- 3 xمعلقة كبيرة سكر
- 2 xعدد صفار بيضة
- 2 xعدد بيضة
- 1 xرشة ملح
- 0.25 xمعلقة صغيرة فانيليا
الخطوات
- يخفق البيض مع صفار البيض و السكر حتى يصبح لون المزيج فاتح اللون ومنتفخ.
- تذوب الزبدة والشوكولاتة الداكنة فى المايكروويف,تحرك كل 30 ثانية حتى تذوب تماماً.
- يضاف خليط الشوكولاتة الى خليط البيض وتخلط المكونات جيدا.
- ينخل الكاكاو والدقيق و الملح ويضافوا الى الخليط.
- تضاف الفانيليا وتقلب.
- يبرد الخليط مدة 30 دقيقة.
- تدهن 4 قوالب زجاجية مقاومة للحرارة جيدا بالزبدة.
- يوزع الخليط على القوالب.
- توضع القوالب فى وعاء ذو حواف قصيرة ويصب حولها الماء الساخن.
- تخبز فى فرن حامى مدة 15-18 دقيقة.
- ترفع من الفرن من الفرن وتترك جانباً مدة 15 دقيقة.
- تقلب فى طبق التقديم وتقدم مع الأيس كريم أو الفواكه(حسب الرغبة).
