المقادير
- 10 xعدد زيتون أخضر (مقطع صغير)
- 4 xمعلقة كبيرة صوص الباربكيو
- 1 xرشة بهارات لحمة
- 1 xعدد بصلة مفرومة
- 1 xعدد بيضة
- 1 xرشة بودرة ثوم
- 1 xكوب بقسماط مطحون
- 1 xرشة بصل (بودة)
- 1 xعدد فلفل أخضر حلو (مقطع صغير)
- 0.5 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 0.5 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 0.5 xكوب بسلة (مسلوقة)
- 0.5 xكوب جزر (مقطع ومسلوق)
- 0.5 xكيلو لحمة مفرومة
الخطوات
- نخلط اللحم مع البيضه والتوابل ونضيف البقسماط حتي تتكون عجينه متماسكه.
- نضع نصف كميه اللحم في قالب الانجلش كيك ثم نضع البسله والجزر والزيتون والفلفل ثم باقي كميه اللحم ونضغط عليها.
- ندخلها الفرن علي 200°.
- كل حوالي ربع ساعه نخرج القالب ندهن وجهه بالباربكيو صوص وندخله مره ثانيه حتي تمام النضج بيستغرق حوالي ساعه الا ربع.
- بعد خروج القالب يقلب ثم يقدم بالهنا والشفا.
