ناجتس بجبنة البارميزان

  • وقت التحضير : 10 دقيقة
  • وقت الطهي : 20 دقيقة
  • عدد الاشخاص : 2
جبنة البارميزان عنصر مهم في المطبخ الإيطالي حيث يتم إنتاجها في إيطاليا وسمية بهذا الإسم نسبة إلى مدن "بارما" و" يجيو" و يتم إنتاجها من حليب البقر أو حليب الماعز ،لهذا فهي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم والفيتامينات ، وتقدم هذه الجبنة مع العديد من الأطباق الرئيسية . واخترنا لكم اليوم طبق ناجتس الدجاج بجبنة البارميزان .

المقادير

  • 2 x عدد بيضة (مخفوقة)
  • 2 x عدد صدور دجاج مخلية (مقطعة مكعبات)
  • 2 x كوب زيت قلي
  • 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1 x كوب دقيق
  • 1 x كوب بقسماط مطحون
  • 0.5 x كوب جبنة بارميزان
  • 0.5 x معلقة صغيرة بصلة مفرومة
  • 0.5 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الحاجة)

الخطوات

  1. هنضرب مكعبات الدجاج فى الخلاط لحد ما نحصل على قوام ناعم.
  2. فى بولة هنضيف الدجاج و نضيف عليه البصل والملح والفلفل ونقلب كويس جدا.
  3. فى بولة تانية هنخلط الجبنة البارميزان مع البقسماط.
  4. هنشكل عجينة الدجاج على شكل كرات صغيرة وهنحطها فى الدقيق وبعدين فى البيض المخفوق وبعدين فى خليط البقسماط والبارميزان, وبعد كده هنضغط على قطعة باليد بحيث تبقى مسطحة قليلا و هندخل قطع الناجتس الثلاجة حوالى نصف ساعة علشان البقسماط ميفكش مع القى.
  5. فى طاسة غويطة على النار هنسخن زيت غزير وهنقلى الناجتس لحد ما تتحول للون الذهبى.
  6. تقدم ساخنة مع صلصة الباربيكيو و الكاتشاب.. بالهنا والشفا.
تسجل الدخول لتتمكن من التفاعل