نودلز بالجمبري من الوصفات المشهورة في المطبخ التيلاندي .حيث تدخل ضمن السلطات السريعة التحضير واللذيذة المذاق .إليكي سيدتي طريقة تحضير سلطة النودلز بالجمبري.
المقادير
- 5 xمعلقة كبيرة كزبرة خضراء (مفرومة)
- 4 xعود بصل أخضر (مقطع صغير)
- 1 xكيس نودلز الأرز
- 1 xكيلو جمبرى
- 1 xعدد فلفل أحمر حلو (مكعبات)
- 0.5 xكوب صويا صوص
- 0.25 xكوب زيت سمسم
- 0.25 xكوب خل
- 0.125 xكيلو بسلة
الخطوات
- فى كمية ماء كافية على النار نسلق البسلة ثم تصفى.
- ثم نسلق الجمبرى فى كمية ماء كافية بتغلى مع معلقة من الملح والكمون وفص ثوم ويسلق لمدة 2 دقيقة أو لحين ان يأخذ لون وردى ثم يصفى ويترك حتى يبرد قليلا.
- ثم تسلق النودلز فى كمية ماء وفيرة بتغلى مع معلقة من الملح لمدة دقيقة ثم تصفى وتترك لتبرد.
- ثم فى وعاء عميق نضع زيت السمسم والخل والصويا صوص ونخلطهم جيدا.
- فى طبق التقديم نضع النودلز وباقى المكونات والجمبرى والبسلة ونوزع فوقها خليط الصويا ونقلب تقدم فورا بالهنا والشفا.
