المقادير
- 2 xمعلقة كبيرة زبدة
- 2 xعدد فص ثوم
- 2 xمعلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 2 xعدد بصلة مفرومة
- 1 xكيلو دجاجة كاملة (مقطعة ثمان)
- 1 xكوب كريمة لبّاني
- 1 xمعلقة صغيرة زعتر مجفف
- 1 xكوب مرق الدجاج
- 0.5 xكيلو مشروم (شرائح)
- 0.5 xكوب بقدونس طازج (مفروم)
- 0.5 xكيلو طماطم (مفروم)
الخطوات
- فى طاسة على النار نضع الزيت والزبد ونضيف المشروم ونقلب حتى يصفر لونة ثم ينشل ويوضع جانبا.
- ثم نضيف لنفس الطاسة قطع الدجاج ونقلب حتى تأخذ لون ذهبى.
- ثم نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يصفر لونهم.
- ثم نضيف الطماطم والمرق والكريمة.
- ثم نضيف المشروم والدجاج ونقلب ثم نتبل بالملح والفلفل والملح والزعتر ثم عند الغليان نهدى النار ويترك لمدة نصف ساعة أو لحين النضج يزين بالبقدونس تقدم ساخنة بالهنا والشفا.