وصفاتي
شوربة الجمبري
- وقت التحضير : 10 دقيقة
- وقت الطهي : 20 دقيقة
- عدد الاشخاص : 4
الجمبري أو ما يعرف بالقمرون هو واحد من المأكولات البحرية المميزة والتي يمكن تحضيره على شكل حساء أو مشوي . وهناك العديد من الطرق الأخرى لإعداده وتقديمه .فيما يلي طريقة تحضير شوربة الجمبري الرائعة .
المقادير
- 300 xجرام جمبرى
- 3 xعدد فص ثوم مهروس
- 3 xمعلقة كبيرة أرز عادى (او مكرونة)
- 2 xعدد طماطم
- 2 xعدد ورق لورا
- 2 xعدد بصلة مفرومة
- 2 xمعلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 xمعلقة كبيرة زعتر
- 1 xلتر ماء
- 1 xمعلقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 xكوب كزبرة جافة مطحونة
- 1 xعدد ليمونة (مقطعة شرائح)
- 0.5 xمعلقة صغيرة ملح
- 0.5 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
الخطوات
- يوضع المرق في قدر على النار مع الثوم و ورق اللورا والزعتر والجمبري والماء والطماطم الطازجة
- يترك لينضج ثم يصفى الجمبري وتطحن باقي المكونات مع المرق
- وفي قدر أخر يقلى البصل بالزيت ويضاف عليه المرق مع صلصة الطماطم ويغلى قليلا ثم تضاف اليه المكرونة او الارز والكزبرة والملح والفلفل الاسود ويترك لينضج ٧ دقائق تقريبا
- تقدم الشوربة مع الليمون والكزبرة وحبات الجمبري
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل