وصفاتي
شوربة الزبادى التركية
- وقت التحضير : 10 دقيقة
- وقت الطهي : 20 دقيقة
- عدد الاشخاص : 5
تعتبر شوربة الزبادي التركية من أشهر الشوربات في تركيا حيث تتميز بمذاق رائع وتحتوي عل منسمات تجعل الشوربة لذيذة وصحية .إليكي طريقة تحضير الشوربة بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- 4 xكوب مرق الدجاج
- 2 xمعلقة كبيرة زبدة
- 2 xكوب زبادي
- 2 xعدد فص ثوم مهروس
- 2 xمعلقة صغيرة بابريكا
- 2 xمعلقة كبيرة دقيق
- 2 xمعلقة كبيرة نعناع
- 1 xعدد صفار بيضة
- 1 xكوب ماء
- 1 xمعلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 1 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 xرشة جوزة الطيب
- 0.5 xكيلو صدور دجاج مخلية (مقطعة بالطول)
- 0.5 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 0.5 xكوب أرز بسمتى
الخطوات
- فى وعاء نضع مرق الدجاج على النار حتى يغلى ثم نضع صدور الدجاج المقطعة ويترك حتى ينضج.ثم تنشل من المرق وتترك جانبا.
- فى وعاء نخلط الزبادى وصفار البيضة والدقيق جيدا جدا.
- ثم يضاف خليط الزبادى بالتدريج للمرق الساخن مع الخفق المستمر.
- ثم يضاف الارز والدجاج ويتبل بالملح والفلفل الاسود ورشة جوز طيب ويقلب من وقت لاخر حتى ينضج الأرز.
- فى وعاء صغير تذوب الزبدة ونشوح الثوم ثم يضاف له النعناع حتى تفوح رائحتة ثم يصب فوق الشوربة وتقدم . بالهنا والشفا
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل
