وصفاتي
هوت شوكليت بالكراميل
- وقت التحضير : 10 دقيقة
- وقت الطهي : 20 دقيقة
- عدد الاشخاص : 3
المشروبات الساخنة إحدى أفضل وسائل الشعور بالدفء فى فصل الشتاء، بجوه البارد وأحواله الجوية المتقلبة، ولذلك أحرص على تقديم سلسلة من المشروبات الساخنة، من خلال موضوعاتنا التى ننشرها لكم بشكل يومى منتظم.اليوم نقدم لكم طريقة عمل مشروب الهوت شوكليت بالكراميل بخطوات سهلة وبسيطة، فقط عليكم إتباع الخطوات التالية.
المقادير
- 100 xجرام شيكولاتة (مبشورة)
- 4 xمعلقة كبيرة سكر
- 2 xمعلقة كبيرة ماء (بارد)
- 1 xكوب كريمة مخفوقة (للتزيين)
- 0.25 xكوب كريمة خفق
الخطوات
- في كسرولة نذوب السكر في الماء جيدا ونرفعهم على النار، وعندما يغلي المزيج نهدئ النار الى أن يأخذ السيرب اللون البني الداكن مع التحريك وليس التقليب باستمرار.
- نضيف الكريما السائلة الى السيرب تدريجيا وسنلاحظ ان الخليط بدأ في التماسك لذلك نقلب على الفور بمعلقة خشبية بشكل سريع ونترك الخليط على نار خفيفة حتى يغلظ قوامه قليلا.
- نضيف اللبن الحليب تدريجيا مع التقليب ثم نضيف الشيكولاتة المبشورة ونقلب ايضا سريعا بالمعلقة الخشبية حتى نتأكد ان المكونات امتزجت، ونرفع النار الى متوسطة حتى يغلي المزيج.
- نصب الشيكولاتة في كاسات التقديم ونزينها بالكريمة المخفوقة وننثر عليها الشيكولاتة المبشورة، وتقدم ساخنة، وممكن تركها حتى تبرد وحفظها في الثلاجة لتقدم باردة.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل
