وصفاتي
معكرونة بينّه بالتونة و الفطر مع صلصة الكريما
- وقت التحضير : 10 دقيقة
- وقت الطهي : 40 دقيقة
- عدد الاشخاص : 6
المقادير
- 15 x مل من الزيت النباتي
- 250 x غ من الفطر الأبيض٬ المغسّل والمشرّح
- 1 x ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة
- 50 xغ من البصل٬ المقطّع ناعماً
- 3 x فصوص من الثوم٬ المقطّع ناعماً
- 375 xمل من الماء٬ الساخن
- 2 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
- 500 x مل من الكريما الطازجة
- 200 x غ من جبنة التشيدر٬ المبشورة
- 300 x غ من معكرونة البنّه
- 370 x غ من التونة المحفوظة بمحلول ملحي والمصفّاة٬
الخطوات
- يُحمى الفرن على حرارة 175 درجة مئويّة وتوضع الصفيحة المشبّكة على ارتفاع متوسّط.
- في قدر، يُحمّى الزيت النباتيّ ويُقلّى الفطر مع التحريك إلى أن يصبح طريّاً، يُرفع من القدر ويوضع جانباً.
- باستخدام القدر نفسه، تُضاف الزبدة والبصل والثوم وتُقلّى المكوّنات مع التحريك على حرارة متوسّطة إلى أن يصبح البصل طريّاً.
- يُضاف الماء الساخن ومرقة الدجاج ماجي والكريمة وجبنة التشادر ويُحرك المزيج على نار متوسّطة إلى أن تذوب الجبنة. يُضاف الفطر إلى المزيج مع التحريك ويُرفع القدر عن النار.
- تُوضع معكرونة بينّه في كاسرول كبير ويُضاف سمك التونا المصفّى وصلصة الكريمة ويُحرّك المزيج جيّداً إلى أن يصبح متجانساً. مع التأكد من الباستا مغطاة جيّداً بالصلصة.
- يُطهى الطبق في الفرن بعد تغطيته بالألومنيوم لمدّة 35 إلى 45 دقيقة أو إلى أن تصبح المعكرونة مطهوّة أو ذهبيّة اللون في الأعلى.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل