وصفاتي
بينا بالقرنبيط
- وقت التحضير : 15 دقيقة
- وقت الطهي : 15 دقيقة
- عدد الاشخاص : 4
المقادير
- 3 xمعلقة كبيرة زيت زيتون
- 2 xعدد فص ثوم مهروس (مفروم ناعم)
- 2 xمعلقة كبيرة عصير ليمون
- 1 xرشة زعتر مجفف
- 1 xكيس مكرونة (مسلوقة ومصفاة)
- 1 xعدد فلفل أحمر حلو (مقطع)
- 1 xعدد بصلة (مفروم)
- 1 xكوب بقدونس طازج (مفروم)
- 1 xكوب ماء (من ماء سلق المكرونة)
- 0.5 xكوب جبنة بارميزان
- 0.5 xكيلو قرنبيط (مقطع لزهرات صغيرة مسلوق نصف سلقة
- 0.25 xكيلو مشروم (مقطع شرائح)
- 0.125 xكيلو جبنة ريكوتا
الخطوات
- فى إناء على النار نضع الزيت والبصل ونقلب حتى يذبل.
- ثم نضيف الثوم والقرنبيط والمشروم والفلفل الأحمر ونقلب حتى يذبلوا.
- ثم بواسطة شوكة نعمل على هرس القرنبيط قليلا.
- ثم نضيف خليط القرنبيط والمشروم للريكوتا ونتبل بالملح والفلفل والزعتر وعصير الليمون ونقلب.
- ثم فى إناء على النار نضيف المكرونة المسلوقة و نصف كوب من ماء السلق ونضيف خليط القرنبيط والمشروم ونقلب.
- نضيف البقدونس ونقلب وتترك المكرونة على النار لمدة ثلاث دقائق ثم ترفع تقدم ساخنة بالهنا والشفا.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل
