وصفاتي

سلطة الذرة بالجبن الكريمي

في قدر صغير لطهي الصلصات وعلى نار متوسطة، نضع الزبدة حتى تذوب ثم نضع حبيبات الذرة مع التحريك، والهدف هنا ليس طهي الذرة وإنما إغناءها بنكهة الزبدة.
ثم نضيف الجبنة الكريمية ونحركها مع الذرة حتى تصبح أكثر كريمية، وهنا نقوم بإضافة الفلفل الأحمر والفلفل الأسود حسب الرغبة، ومن ثم نقوم بإضافة الحليب الملعقة تلو الأخرى مع التحريك بلطف حفاظاً على قوام حبيبات الذرة.
ثم نسكب سلطة الذرة في طبق تقديم ونقوم بوضعها في البراد إلى أن تبرد. لا ينقصها الآن إلّا أن نزينها بالقليل من البقدونس الطازج المفروم وتصبح جاهزة للتقديم باردة.

سجل دخولك لتتمكن من التفاعل