وصفاتي
فاهيتا اللحم
- وقت التحضير : 15 دقيقة
- وقت الطهي : 15 دقيقة
- عدد الاشخاص : 6
المقادير
- 3 xعدد فص ثوم مهروس
- 2 xمعلقة كبيرة خل بلسميك
- 2 xمعلقة كبيرة عصير ليمون
- 2 xمعلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 1 xمعلقة صغيرة بابريكا
- 1 xمعلقة صغيرة كمون
- 1 xمعلقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 xعدد فلفل أصفر حلو (شرائح)
- 1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1 xعدد بصل (شرائح)
- 1 xعدد فلفل أحمر حلو (شرائح)
- 1 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 xعدد قرن فلفل حامى (مقطع صغير)
- 0.5 xمعلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
- 0.5 xكيلو لحمة بتلو (ستيك مقطع شرائح)
- 0.5 xمعلقة صغيرة قرفة
- 0.25 xكوب كزبرة خضراء
الخطوات
- يتبل اللحم بالخل البلسميك والملح والفلفل والكزبرة الخضراء والثوم وباقى التوابل ويغطى ويترك مدة لا تقل عن ساعة.
- يتبل الخضر بالليمون والخل البلسميك والزيت والملح والفلفل.
- تسخن الشواية أو طاسة غير قابلة للإلتصاق على النار جيدا ونضيف الزيت ثم نضيف اللحم ونقلب على نار عالية حتى يتغير لونها وتنضج.
- فى طاسة اخرى على النار عالية نضع معلقة اخرى من الزيت ونضيف الخضر كل على حدى البصل والفلفل الألوان ويترك حتى ياخذ لون الشواء ويطرى قليلا.
- نغرف اللحم والخضر فوقة فى طبق ساخن من الفخار ويوزع فوقة معلقة من عصير الليمون وخل البلسميك وتقدم مع الكريمة الحامضة وصوص جواكامولي بالهنا والشفا
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل