kenza

  • 250 وصفة
  • 0 مقالة
  • 0 تعليق
[{[ nbFollwers ]}] متابع

وصفاتي

فاهيتا اللحم

  • وقت التحضير : 15 دقيقة
  • وقت الطهي : 15 دقيقة
  • عدد الاشخاص : 6

المقادير

  • 3 xعدد فص ثوم مهروس
  • 2 xمعلقة كبيرة خل بلسميك
  • 2 xمعلقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 xمعلقة كبيرة زيت عباد شمس
  • 1 xمعلقة صغيرة بابريكا
  • 1 xمعلقة صغيرة كمون
  • 1 xمعلقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1 xعدد فلفل أصفر حلو (شرائح)
  • 1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 1 xعدد بصل (شرائح)
  • 1 xعدد فلفل أحمر حلو (شرائح)
  • 1 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1 xعدد قرن فلفل حامى (مقطع صغير)
  • 0.5 xمعلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
  • 0.5 xكيلو لحمة بتلو (ستيك مقطع شرائح)
  • 0.5 xمعلقة صغيرة قرفة
  • 0.25 xكوب كزبرة خضراء

الخطوات

  1. يتبل اللحم بالخل البلسميك والملح والفلفل والكزبرة الخضراء والثوم وباقى التوابل ويغطى ويترك مدة لا تقل عن ساعة.
  2. يتبل الخضر بالليمون والخل البلسميك والزيت والملح والفلفل.
  3. تسخن الشواية أو طاسة غير قابلة للإلتصاق على النار جيدا ونضيف الزيت ثم نضيف اللحم ونقلب على نار عالية حتى يتغير لونها وتنضج.
  4. فى طاسة اخرى على النار عالية نضع معلقة اخرى من الزيت ونضيف الخضر كل على حدى البصل والفلفل الألوان ويترك حتى ياخذ لون الشواء ويطرى قليلا.
  5. نغرف اللحم والخضر فوقة فى طبق ساخن من الفخار ويوزع فوقة معلقة من عصير الليمون وخل البلسميك وتقدم مع الكريمة الحامضة وصوص جواكامولي بالهنا والشفا
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل