sanae

  • 234 وصفة
  • 0 مقالة
  • 0 تعليق
[{[ nbFollwers ]}] متابع

وصفاتي

باف باسترى السبانخ

  • وقت التحضير : 60 دقيقة
  • وقت الطهي : 60 دقيقة
  • عدد الاشخاص : 4
باف باستري السبانخ من الوصفات الأوربية والجديدة في مطبخك وبإعدادها سيدتي ستسعدي أسرتك وتأخديهم في أجواء أوربية .إليك طريقة إعداد الوصفة.

المقادير

  • 5 xمعلقة كبيرة دقيق
  • 3 xعدد بصلة (شرائح)
  • 2 xمعلقة كبيرة كارى أصفر
  • 1 xكوب زيت ذرة
  • 1 xكوب زبدة
  • 1 xعلبة جبنة شيدر (قابلة للدهن)
  • 1 xعدد مكعب مرقة دجاج
  • 1 xكيس سبانخ (مثلجة)
  • 1 xعلبة مشروم
  • 1 xعلبة عجينة الباف بيستري
  • 1 xعدد صدور دجاج مخلية (مسلوقة ومقطعة شرائح)
  • 1 xمعلقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
  • 1 xمعلقة صغيرة بهارات
  • 1 xلتر حليب كامل الدسم

الخطوات

  1. نقوم بتحضير البشاميل نذوب الزبدة في حلة ونضع عليها الدقيق حتى يختلطوا ويضاف اللبن ونقلب الخليط مع إضافة قليل من الملح والفلفل الأسود حتى يثقل الخليط.
  2. نحضر طاسة غويطة ونضع الزيت ثم نضيف البصل ونتركة يتحمر قليلاً ثم نضيف السبانخ ونقلب حتى يجف الماء، ثم نضيف المشروم والكاري والبهارات ومكعب مرق الدجاج و نقلب جيداً.
  3. نضيف الدجاج المقطع و الجبنة الشيدر و البشاميل ونقلب جيداً ويترك على النار لمدة 3 دقائق ثم يرفع.
  4. نقوم بفرد شرائح الباف باستري بالنشابة حتى تلائم حجم الصينية ونترك شريحتين جانباً.
  5. نحضر صينية وندهنها بالزيت ونقوم برص العجينة لتغطي قاعدة وجوانب الصينية، ثم نصب خليط السبانخ.
  6. نأخذ شريحتين العجين و نفردهم بالنشابه ونقطعه بالطول ونقوم بترتيب الشرائح بالطول والعرض وندخل الصينية في الفرن درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة، وتقدم.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل