وصفاتي
شوربة القرع (الكوسة)
- وقت التحضير : 15 دقيقة
- وقت الطهي : 30 دقيقة
- عدد الاشخاص : 5
شوربة القرع الكوسة
القرع او الكوسة او اليقطين كلها أسماء تختلف من بلد لآخر، و يتمتع بالعناصر المهمة لصحة الإنسان ويدخل في عدة وصفات من بينها الشوربات فمن المعروف إنه يعالج الإمساك وحالات انتفاخ البطن. اكلة تقدم لك الوصفة لإعدادها بالبيت
المقادير
- 2 xكوب مرق الدجاج
- 1 xمعلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 xعدد بصلة (كبيرة مقطعة مكعبات)
- 1 xمعلقة صغيرة فص ثوم مهروس
- 1 xكيلو كوسة (قرع مقطع مكعبات)
- 1 xمعلقة صغيرة حليب خالى الدسم
- 1 xمعلقة صغيرة ملح
- 1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 0.5 xمعلقة صغيرة جوزة الطيب (مبشورة)
- 0.5 xكوب كريمة لبّاني
الخطوات
- يشوح البصل والثوم في زيت الزيتون ثم يضاف الملح و الفلفل و القرع و يقلبوا على النار لمدة 10دقائق
- يضاف مرق الدجاج و يترك ليغلي برفق لمدة 10 دقائق اخرى
- يبرد المزيج قليلا ثم يخلط في الخلاط ليصبح شديد النعومة ثم يصب في قدر ويضاف اليه الحليب وجوزة الطيب و يترك لينضج برفق حتى الغليان
- تضاف الكريمة ثم يرفع المزيج على النار مع التقليب ثم يقدم
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل
