وصفاتي
افخاذ الدجاج المحشية
- وقت التحضير : 15 دقيقة
- وقت الطهي : 30 دقيقة
- عدد الاشخاص : 4
المقادير
- 4 xقطع أفخاد دجاج
- 1 x حبة كبيرة جزر مفروم
- 1 x حبة صغيرة بصلة مفرومة
- 0.5 x كوب جبن شيدر مبروشة
- 2 x ملعقة كبيرة زيتون اسود، مفروم
- 0.25 x كوب بقسماط
- 1 x ملعقة صغيرة ملح
- 1 x ملعقة صغيرة بهار مشكل او كاري
- 0.25 x ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.25 x ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- 0.25 x كوب زيت زيتون
الخطوات
- سخني الفرن على درجة200 مْ . أحضري طبق فرن متوسط الحجم.
- في طبق عميق ضعي الجزر، البصل، الجبن ، الزيتون، البقسماط ، الملح ، البهار، الفلفل و الزنجبيل وقلبي تختلط المكونات .
- اغسلي قطع الفخذ، ضعي قطعة امامك، أدخلي أصابعك بين الجلد و اللحم لعمل مكان للحشو ثم ضعي ربع مقدار الحشو في الفخذ ، ضعي عود أسنان لتثبيت الجلد واغلاق الفتحة لضمان عدم تسرب الحشو أثناء الطهي.
- ضعي قطع الدجاج في طبق الفرن. وزعي فوقها زيت الزيتون. غلفيها بورق المنيوم.
- ادخلي الطبق الى الفرن 30 - 35 دقيقة إلى أن ينضج، انزعي الورق في نهاية الوقت لكي يتحمر الدجاج ويصبح ذهبي اللون . قدميها ساخنة.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل
