وصفاتي
البرجر البيتي
- وقت التحضير : 20 دقيقة
- وقت الطهي : 15 دقيقة
- عدد الاشخاص : 5
المقادير
- 1 xكجم لحم مفروم.
- 2 xحبة بصل متوسطة مبشورة.
- 2 xبيض.
- 1 xملعقة صغيرة ملح.
- 1 xملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 xملعقة صغيرة بهارات لحم.
- 1 xملعقة صغيرة زنجبيل.
- 1 xكوب بقسماط مطحون.
- 2 xملعقة كبيرة دقيق.
- 1 xملعقة كبيرة نشا.
الخطوات
- في مُحضّر الطعام (الكبة) يُوضع اللحم المفروم مع البصل ويُضرب الخليط حتى يتجانس.
- تُضاف التوابل والبيض للخليط، ويُخفق مرة ثانية حتى تتجانس المكونات.
- يُوضع خليط اللحم في طبق عميق ويُضاف البقسماط، النشا والدقيق ويُخلط باليد جيداً.
- يُترك خليط البرجر في الثلاجة لمدة ليل كاملة ليتماسك.
- يُشكل البرجر في صورة أقراص دائرية متوسطة الحجم.
- يُحفظ البرجر في أطباق بالفريزر، ويمكن قليه أو شوائه مباشرةً.
- يُقدم البرجر في ساندويتشات مع شرائح الخس والجبن والطماطم، أو حسب الرغبة.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل
