وصفاتي
الكاليمارى المحشى
- وقت التحضير : 15 دقيقة
- وقت الطهي : 30 دقيقة
- عدد الاشخاص : 7
المقادير
- 5 xعدد طماطم (مفرومة أو صلصة)
- 2 xعدد قرن فلفل حامى
- 1 xعدد بصلة مفرومة
- 1 xعدد فلفل أحمر حلو (مفروم)
- 1 xعدد فلفل أحمر حلو (مقطع)
- 1 xكيلو كاليمارى (منظف وجاهز للحشو)
- 1 xمعلقة صغيرة كمون
- 0.75 xكيلو جمبرى (صغير مفروم خشن أو مقطع)
- 0.5 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 0.5 xمعلقة صغيرة زعتر مجفف
- 0.5 xمعلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
الخطوات
- يشوح البصل في قليل من الزيت مع الثوم ثم نقسم المزيج لنصفين.
- ثم نضيف علي الجزء الاول الطماطم والفلفل الاحمر المفرى والتوابل ونتركها لتتسبك على النار.
- في وعاء طهى أخر نمزج باقي مزيج البصل والثوم مع الجمبرى المفرى والفلفل الحار المفرى والفلفل الرومى المفروم وبشر الليمون ونمزجهم جيدا.
- ثم نحشى بها حبات الكاليمارى ثم نرص الحبات في .صوص الطماطم ونتركها حتى تنضج ل15 -20 دقيقة.
- تقدم ساخنة مزينة بالريحان ومع أرز ابيض.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل