siham

  • 250 وصفة
  • 0 مقالة
  • 0 تعليق
[{[ nbFollwers ]}] متابع

وصفاتي

الكاليمارى المحشى

  • وقت التحضير : 15 دقيقة
  • وقت الطهي : 30 دقيقة
  • عدد الاشخاص : 7

المقادير

  • 5 xعدد طماطم (مفرومة أو صلصة)
  • 2 xعدد قرن فلفل حامى
  • 1 xعدد بصلة مفرومة
  • 1 xعدد فلفل أحمر حلو (مفروم)
  • 1 xعدد فلفل أحمر حلو (مقطع)
  • 1 xكيلو كاليمارى (منظف وجاهز للحشو)
  • 1 xمعلقة صغيرة كمون
  • 0.75 xكيلو جمبرى (صغير مفروم خشن أو مقطع)
  • 0.5 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • 0.5 xمعلقة صغيرة زعتر مجفف
  • 0.5 xمعلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة

الخطوات

  1. يشوح البصل في قليل من الزيت مع الثوم ثم نقسم المزيج لنصفين.
  2. ثم نضيف علي الجزء الاول الطماطم والفلفل الاحمر المفرى والتوابل ونتركها لتتسبك على النار.
  3. في وعاء طهى أخر نمزج باقي مزيج البصل والثوم مع الجمبرى المفرى والفلفل الحار المفرى والفلفل الرومى المفروم وبشر الليمون ونمزجهم جيدا.
  4. ثم نحشى بها حبات الكاليمارى ثم نرص الحبات في .صوص الطماطم ونتركها حتى تنضج ل15 -20 دقيقة.
  5. تقدم ساخنة مزينة بالريحان ومع أرز ابيض.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل