وصفاتي
المحمّر مع المشمش
- وقت التحضير : 10 دقيقة
- وقت الطهي : 30 دقيقة
- عدد الاشخاص : 6
المقادير
- 2 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
- 1 x لتر من الماء
- 75 x مل من شراب التمر
- 1 x ملعقة صغيرة من ماء الورد
- 1 x ملعقة صغيرة من الهال المطحون
- 400 x غ من الأرز الأبيض ذو الحبة الطويلة
- 1 x ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة
- 100 xغ من المشمش المجفّف٬ المقطع
الخطوات
- تُذوّب مكعبات مرقة الدجاج ماجي في ماء ساخن وتُخلط جيّداً حتى تذوب ثمّ يُضاف شراب البلح وماء الورد و مسحوق الهال وتُخلط المكوّنات جيّداً.
- يُغسل الأرز ويُترك لينتقع لمدة 30 دقيقة. يُغسل حتى يصبح الماء صافياً ثم يُصفّى.
- تُذوّب الزبدة في قدر كبير للأرزّ، يُضاف الأرزّ ويُحرّك بخفّة لدقيقتين أو 3 دقائق. تُضاف مرقة الدجاج المحلاّة وتُترك لتغلي. ثمّ يُضاف المشمش ويُغطّى القدر بإحكام ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج الأرزّ.
- يُحرّك الأرزّ ويُقدّم على طبق مع السمك أم لحم الغنم.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل
