siham

  • 250 وصفة
  • 0 مقالة
  • 0 تعليق
[{[ nbFollwers ]}] متابع

وصفاتي

بنادق اللحم

  • وقت التحضير : 20 دقيقة
  • وقت الطهي : 30 دقيقة
  • عدد الاشخاص : 6

المقادير

  • 5 xعدد فص ثوم مهروس
  • 1 xرشة زعفران
  • 1 xمعلقة كبيرة هريسة تونسى
  • 1 xرشة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1 xرشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • 0.5 xمعلقة كبيرة نعناع مجفف
  • 0.5 xمعلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة (التابل)
  • 0.5 xكيلو لحمة مفرومة
  • 0.5 xمعلقة صغيرة بذور شمر
  • 0.5 xكوب زيت زيتون
  • 0.5 xمعلقة صغيرة قرفة

الخطوات

  1. فى وعاء عميق نضع اللحم وجميع المكونات عدا زيت الزيتون والثوم والزعفران ونقلب جيدا تصير عجين متماسكة.
  2. ثم تشكل على هيئة كرات متوسطة الحجم.
  3. ثم فى إناء على النار نضع كوب من الماء وزيت الزيتون والثوم والزعفران ورشة نعناع جاف ويتبل بالملح والفلفل ويترك حتى يغلى.
  4. ثم نضيف كرات اللحم ونتركها على نار هادئة مدة نصف ساعة أو لحين أن تنضج.
  5. تقدم مغطاة بمرق الطهو وتقدم مع سلطة خضراء أو أرز أبيض بالهنا والشفا.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل