وصفاتي
بنادق اللحم
- وقت التحضير : 20 دقيقة
- وقت الطهي : 30 دقيقة
- عدد الاشخاص : 6
المقادير
- 5 xعدد فص ثوم مهروس
- 1 xرشة زعفران
- 1 xمعلقة كبيرة هريسة تونسى
- 1 xرشة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 xرشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 0.5 xمعلقة كبيرة نعناع مجفف
- 0.5 xمعلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة (التابل)
- 0.5 xكيلو لحمة مفرومة
- 0.5 xمعلقة صغيرة بذور شمر
- 0.5 xكوب زيت زيتون
- 0.5 xمعلقة صغيرة قرفة
الخطوات
- فى وعاء عميق نضع اللحم وجميع المكونات عدا زيت الزيتون والثوم والزعفران ونقلب جيدا تصير عجين متماسكة.
- ثم تشكل على هيئة كرات متوسطة الحجم.
- ثم فى إناء على النار نضع كوب من الماء وزيت الزيتون والثوم والزعفران ورشة نعناع جاف ويتبل بالملح والفلفل ويترك حتى يغلى.
- ثم نضيف كرات اللحم ونتركها على نار هادئة مدة نصف ساعة أو لحين أن تنضج.
- تقدم مغطاة بمرق الطهو وتقدم مع سلطة خضراء أو أرز أبيض بالهنا والشفا.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل