وصفاتي
روبيان بالصلصة
- وقت التحضير : 10 دقيقة
- وقت الطهي : 15 دقيقة
- عدد الاشخاص : 6
المقادير
- 4 xكوب زبدة
- 4 xملعقة كبيرة دقيق
- 1 xحبة صغيرة بصل مفروم
- 2 xفص ثوم مهروس
- 1 xحبة متوسطة فلفل أخضر حلو مفروم
- 1 xحبة متوسطة فلفل أحمر حلو مفروم
- 2 xكوب مرق سمك
- 1 xكيلو روبيان صغير الحجم منظف
- 1 xملعقة صغيرة ملح
- 0.25 xملعقة صغيرة فلفل اسود
- 0.25 xملعقة صغيرة شطة مجروشة
- 1 xملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 xملعقة كبيرة بقدونس مفروم
الخطوات
- . في قدر متوسط الحجم ضعي الزبدة والدقيق. ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي الدقيق إلى أن يصبح لونه ذهبي غامق.
- . أضيفي البصل، الثوم، الفلفل الأخضر والأحمر. قلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي المرق. قلبي المرق مع الخضروات لتحصلي على صلصة متجانسة. دعي الصلصة تطهي لمدة ٥ دقائق مع التقليب المستمر.
- . أضيفي الروبيان الملح، الفلفل، الشطة وعصير الليمون. دعي الروبيان يطهي لمدة ٥ دقائق.
- . أسكبي الروبيان والصلصة في طبق للتقديم وأنثري البقدونس. قدمي مع ارز بالزعفران.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل
