وصفاتي
روبيان بالكاري
- وقت التحضير : 10 دقيقة
- وقت الطهي : 40 دقيقة
- عدد الاشخاص : 4
المقادير
- 0 x1 باكيت روبيان متوسط
- 0 x3 ملعقة كبيرة زيت او زبدة
- 0 x2 فص ثوم، مهروس
- 0 x1/2 1 ملعقة صغيرة زنجبيل، مفروم
- 0 x1 حبة متوسطة بصل، مفروم
- 0 x1 حبة كبيرة طماطم، مفروم
- 0 x 1 كوب حليب جوز الهند
- 0 x2 ملعقة صغيرة بهارات الكاري
- 0 x3/4 ملعقة صغيرة ملح
الخطوات
- 1. اغسلي الروبيان بالماء ليذوب بعض الشيء.
- 2. في قدر متوسط الحجم سخني الزيت، اضيفي الروبيان واطبخي الى ان يصبح وردي اللون، اخرجيه من القدر واتركيه جانبا.
- 3. اضيفي الثوم، الزنجبيل، البصل وقلبي الى ان يصبح الخليط ذهبي اللون.
- 4. اضيفي الطماطم، حليب جوز الهند، البهارات، الملح والفلفل، قلبي 2 – 3 دقيقة. اعيدي الروبيان الى القدر واطهي بهدوء 12 – 15 دقيقة الى ان ينضج ويتسبك المرق وتحصلي على صلصة كاري سميكة.
- 5. انقلي الكاري الى طبق التقديم، انثري عليه البقدونس وقدميه مع الأرز المشخول.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل
