وصفاتي
طاجن السمك والأرز
- وقت التحضير : 25 دقيقة
- وقت الطهي : 40 دقيقة
- عدد الاشخاص : 6
المقادير
- 3 xملعقة كبيرة زيت
- 1 xحبة متوسطة بصل مفروم
- 1 xفص ثوم مهروس
- 1 xكيلو فيليه سمك مقطع مكعبات
- 1 xملعقة صغيرة ملح
- 0.5 xملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 xملعقة صغيرة بهار سمك
- 3 xكوب ارز بسمتي مطهي
- 3 xحبة متوسطة طماطم مقشر ومفروم
- 3 xملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 xكوب كريمة حامضة
- 0.5 xكوب زيتون اسود شرائح
- 0.5 xكوب جبن فيتا مفتت
الخطوات
- ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. أحضري طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة.
- في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت، البصل والثوم. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل لمدة ٥ دقائق.
- أضيفي السمك، الملح، الفلفل والبهار. قلبي بخفة إلى ان يصبح لون السمك ذهبي فاتح.
- في طبق الفرن ضعي السمك، الأرز، الطماطم، عصير الليمون والكريمة. قلبي المواد بخفة لتخلتط. وزعي الزيتون والجبن على سطح الخليط.
- غطي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم. ضعي الطبق في الفرن لمدة ٣٥ إلى ٤٠ دقيقة.
- قدمي طاجن السمك والأرز ساخنا مع سلطة الطحينة بالبقدونس او سلطة خضراء.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل