siham

  • 250 وصفة
  • 0 مقالة
  • 0 تعليق
[{[ nbFollwers ]}] متابع

وصفاتي

طحال بالثوم والكزبرة

  • وقت التحضير : 20 دقيقة
  • وقت الطهي : 30 دقيقة
  • عدد الاشخاص : 5

المقادير

  • 1 xكيلو طحال
  • 10 xفص ثوم مهروس
  • 1 xكوب كزبرة، مفرومة
  • 2 xقرن فلفل أخضر ،مفروم
  • 2 xملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 2 xملعقة صغيرة ملح
  • 0.5 xملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 4 xملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 0.5 xكوب ماء
  • 0.25 x كوب عصير ليمون

الخطوات

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 200مْ. احضري طبق للفرن.
  2. اغسلي الطحال جيدا ثم اعملي شق باالجانب العريض من القطعة بمقدار 2 سم تقريبا.
  3. في طبق عميق ضعي الثوم، الكزبرة المفرومة، الفلفل الأخضر، الكزبرة المطحونة، الملح، و الفلفل الأسود ونصف مقدار زيت الزيتون وقلبي المكونات جيدا.
  4. احشي كل قطعة من الطحال بكمية وافرة من الحشو و اقفلي طرفها بعود خشبي صغير.
  5. ضعي قطع الطحال في الطبق الجزء المحشي للأعلى. أضيفي بقية زيت الزيتون، الماء و عصير الليمون.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل