siham

  • 250 وصفة
  • 0 مقالة
  • 0 تعليق
[{[ nbFollwers ]}] متابع

وصفاتي

فريكة شامي

  • وقت التحضير : 60 دقيقة
  • وقت الطهي : 45 دقيقة
  • عدد الاشخاص : 4

المقادير

  • 3 xكوب مرق اللحم
  • 2 xمعلقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 xعدد حبهان
  • 1 xكوب لوز
  • 1 xكوب صنوبر
  • 1 xكيلو فريك
  • 1 xعود قرفة
  • 1 xكيلو لحمة
  • 1 xعدد بصلة (شرائح)
  • 1 xمعلقة صغيرة بهارات لحمة
  • 1 xمعلقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)

الخطوات

  1. يتم سلق اللحمة مع إضافة الحبهان والبهارات والملح والبصل والقرفة، نقوم بغسل الفريك ونقعة في ماء دافئ لمدة نصف ساعة قبل الإستخدام.
  2. نحضر حلة كبيرة ونضع فيها زيت الزيتون ونضيف الفريك بعد تصفيتة من الماء مع قليل من الملح والبهارات ونقلبهم لمدة 5 دقائق حتى يتحمص الفريك.
  3. نصفي مرقة اللحم ونضيفها للفريك حتى تغمرها فقط وتترك على نار هادئة حتى تنضج، لمدة نصف ساعة، ونقوم بتحمير الصنوبر واللوز.
  4. نضع الفريك في طبق التقديم وعليه المكسرات واللحمة وتقدم.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل