وصفاتي
كفتة باللبن 2
- وقت التحضير : 10 دقيقة
- وقت الطهي : 20 دقيقة
- عدد الاشخاص : 4
المقادير
- 300 x جرام كفتة
- 2 x كوب لبن زبادي( روب)
- 1 x كوب ماء
- 1 x حبة كبيرة بيض
- 2 x ملعقة صغيرة نشا
- 1 x ملعقة صغيرة ملح
- 2 x ملعقة صغيرة نعناع اخضر، مفروم
- 1 x فص ثوم، مهروس
الخطوات
- سخني الفرن الى درجة حرارة 200 مْ ، احضري صينية متوسطة الحجم.
- شكلي الكفتة على شكل كرات صغيرة بحجم حبة الجوز، ضعيها في الصينية، ادخليها الفرن 10 – 15 دقيقة إلى أن يجف ماءها و تتحمر، مع تحريكها من وقت لآخر.
- في قدر سميك القاعدة ضعي الروب، الماء، البيضةو الملح، اخفقي بالمضرب الشبكي او الشوكة إلى أن تختفي البيضة و يتجانس الخليط.
- ضعي القدر على نار متوسطة و حركي بملعقة خشبية باستمرار إلى أن يغلي اللبن و يصبح سميك القوام.
- أضيفي كرات الكفتة المشوية ، دعي الروب على نار هادئة مدة 5 - 6 دقائق
- أضيفي الثوم و النعناع، دعيه يغلي لمدة دقيقة ثم ضعيه في طبق التقديم. قدميه ساخنا بجانب الأرز .
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل