وصفاتي
كلاوى مع صوص المستردة
- وقت التحضير : 15 دقيقة
- وقت الطهي : 20 دقيقة
- عدد الاشخاص : 4
المقادير
- 3 xعدد بصلة (شرائح)
- 2 xمعلقة كبيرة زبدة
- 2 xمعلقة صغيرة خردل
- 2 xمعلقة كبيرة مستردة
- 1 xكيلو كلاوى (ضانى)
- 1 xكوب كريمة لبّاني
- 0.5 xكوب بقدونس طازج (مقطع)
الخطوات
- تقطع الكلاوى لأنصاف بالطول.
- ثم فى طاسة على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يذبل ويصفر لونة.
- ثم نضيف الكريمة ونقلب ونتركها على نار هادئة حتى تغلى.
- ثم يرفع الإناء من على النار ونضيف الخردل والمستردةونقلب حتى يتجانسوا.
- ثم فى طاسة أخرى على النار نضع معلقة من الزبد والكلاوى ونقلب حتى تتحمر.
- ثم نصب فوقها خليط الكريمة والمستردة ونتبل بالملح والفلفل ونتركلها لمدة خمس دقائق على النار ثم ترفع من على النار.
- تغرف فى طبق التقديم ثم تزين بالقدونس ويقدم بالهنا والشفا.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل