وصفاتي
أرز الخلطة
- وقت التحضير : 25 دقيقة
- وقت الطهي : 35 دقيقة
- عدد الاشخاص : 6
المقادير
- 3 x ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 200 x غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح
- 2 x فصوص من الثوم٬ مسحوقان
- 500 x غ من كبد الغنم٬ المقطّع إلى مكعبات صغيرة
- 2 x ملاعق طعام من الزبيب
- 50 x غ من اللوز المحمّص٬ المقشّر
- 1 x ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 3 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
- 500 x غ من الأرز المصري٬ المغسول والمصفّى
- 1125 x مل من الماء
الخطوات
- يُحمّى الزيت النباتي في قدرٍ كبيرةٍ ثم يُقلّى فيه البصل على نارٍ معتدلةٍ لمدّة تتراوح بين 6 و7 دقائق أو إلى أن يصبح لونه بنّيّاً. يُضاف إليه الثوم وكبد لحم الغنم وتُطهى المكوّنات مع التحريك من وقتٍ لآخر لمدّة 5 دقائق إضافيّة أو إلى أن يصبح الكبد مطهوّاً ج
- يُضاف الزبيب المجفّف، واللوز المقشّر والمقلي، ومسحوق القرفة، ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي ، والأرز. تُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقةٍ واحدةٍ ثم يُضاف الماء. يُغلى المزيج مع التحريك من وقتٍ لآخر ثم تُخفّف النار وتُغطّى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة تتراو
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل
