وصفاتي
مراق الدجاج والخوخ
- وقت التحضير : 10 دقيقة
- وقت الطهي : 90 دقيقة
- عدد الاشخاص : 6
المقادير
- 1 x ملعقة طعام من الزيت النباتي
- 1 x كيلو غرام من فيليه صدر الدجاج٬ مقطّعة ومُزال
- 300 x 300 غ من البصل٬ مقطّعتان رقيقتين
- 1 x 1 لتر من الماء٬ الساخن
- 1 x ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
- 1 x ملعقة صغيرة من الهال المطحون
- 2 x2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
- 400 x غ من الخوخ٬ المُزال العجوة
- 250 x غ من الجزر٬ المقشّر والمقطّع إلى قطع بحجم 2
- 1 x ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران
- 3 x ملاعق طعام من عصير الحامض
- 1 x ملعقة طعام من قشر الحامض
الخطوات
- يُسخّن الزيت النباتي في قدر للحساء ويُقلى الدجاج حتى يصبح ذهبيّ اللون. يُضاف البصل ويُطبخ على حرارة متوسّطة حتى يلين لمدّة 15 دقيقة تقريباً.
- يُضاف الماء الكُركُم والهال ومرقة الدجاج من ماجي وتُقلى المكوّنات مع التحريك على حرارة متوسّطة حتى يُطهى الدجاج كلياً لمدّة 45 دقيقة تقريباً.
- يُضاف الخوخ والجزر والزعفران وعصير وبرش الليمون الحامض وتُحرّك جميعها على نار هادئة لمدّة 20 دقيقة إضافية حتى يلين الجزر.
- يُقدّم الطبق مع الخبز المرقوق أو الأرزّ الأبيض.
سجل دخولك لتتمكن من التفاعل