أصبح الأرز يدخل في تحضير أكثر من وصفة، وذلك لغناه بالفيتامينات المواد التي يحتاجها الجسم للوقاية من الأمراض، وتخسيس الوزن، وبناء العظام، وتقليل نسبة الكولسترول الضار في الدم، لذا لا بُدّ من تناول الأرز أكثر من مرة في اليوم. سنتطرّق خلال هذا الموقع إلى طريقة طبخ الأرز بالمكسرات.
المقادير
- 4 xمعلقة كبيرة زيت ذرة
- 2 xكوب ماء
- 2 xكوب مرق الدجاج
- 2 xكوب أرز عادى
- 2 xعدد ورق لورا
- 2 xمعلقة صغيرة ملح
- 1 xرشة فلفل اسود مطحون
- 1 xمعلقة صغيرة حبهان
- 1 xمعلقة كبيرة سكر
- 1 xمعلقة كبيرة زبدة
- 1 xرشة ملح
- 0.5 xكوب بندق (مقشر ومقسوم نصفين ومحمص)
- 0.5 xكوب لوز (مقشر ومقسوم نصفين ومحمص)
- 0.25 xمعلقة صغيرة قرفة
الخطوات
- فى حلة على نار متوسطة هنضيف الزيت والأرز ونقلبه حوالى ربع ساعة أو لحد ما يتحول للون البنى
- بعد كده هنضيف السكر ونقلب دقيقتين كمان وبعدين هنضيف المرقة والماء والحبهان وورق اللورا والملح
- هنسيب الأرز على النار لحد ما الماء يغلى وبعد كده هنوطى النار ونغطى الحلة
- بعد حوالى ربع ساعة هنقلب الأرز تقليب خفيف بمعلقة خشب ونسيبه كمان ربع ساعة لحد ما يستوى
- هنضيف الرز لطبق التقديم ونزينه بالمكسرات
