المقادير
- 2 x ملعقة كبييرة زيت ذرة
- 500 xجرام لحم، مفروم
- 1 xحبة متوسطة بصل، مفروم
- 0 xحبة متوسطة فلفل اخضر حلو، مفروم
- 1 xحبة كبيرة طماطم، مفروم
- 2 x ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 x ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 xملعقة صغيرة زنجبيل ،مطحون
- 1 xملعقة صغيرة قرفة
- 6 xحبة كبيرة بيض
الخطوات
- في قدر سميك القاعدة سخني الزيت ثم اضيفي اللحمة و قلبي إلى أن يجف ماءها. أضيفي البصل و قلبي إلى أن يلين.
- أضيفي الفلفل الأخضر، الطملطم، الملح، الفلفل، الزنجبيل و القرفة. قلبي جيدا و دعيه على نار متوسطة لحوالي 5 دقائق.
- سخني الفرن على درجة 180مْ . أحضري طبق فرن متوسط الحجم.
- ضعي اللحم في الطبق ثم وزعيه على شكل طبقة متساوية.
- اعملي 6 حفرات في اللحم ثم في كل حفرة اكسري بيضة ( حاولي المحافظة على الصفار متماسك).
- ادخلي الطبق الفرن مدة 10-15 دقيقة إلى أن ينضج البيض. قدميه ساخنا.
