من أكلات المطبخ الشرقي هي خرشوف باللحمة المفرومة وتقدم أكلة طريقة عمل الوصفة لتحصلي على مذاق جديد وشهي.
المقادير
- 8 xعدد خرشوف
- 3 xمعلقة كبيرة عصير ليمون
- 2 xمعلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 xعدد فص ثوم مهروس
- 1 xعدد بصلة مفرومة
- 1 xكوب مرق اللحم
- 1 xمعلقة صغيرة ملح
- 1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1 xمعلقة صغيرة سكر
- 0.25 xكيلو لحمة مفرومة
- 0.25 xكوب صلصة طماطم
الخطوات
- هنسلق الخرشوف فى الماء المغلي وعصير الليمون.
- يوضع اللحم المفروم فى مقلاة مع زيت الزيتون والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود ويطهى الى ان يكتسب لون بنى.
- يضاف صلصة الطماطم والسكر الى المقلاة ويستمر فى الطهى لعده دقائق اخرى.
- يضاف المرق ويغلى الخليط , ثم يترك لينضج برفق لمده 10 دقائق.
- يحشى الخرشوف يخليط اللحم المفروم , ثم يرص فى صينية خبز ويرش ببعض صوص الطماطم.
- يدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة ويقدم.. بالهنا والشفا.
