المقادير
- 1 x كيلو روبيان جامبو
- 1 x ملعقة صغيرة برش ليمون
- 2 x ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 x ملعقة كبيرة خل
- 2 x ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 2 x ملعقة كبيرة زيت زيتون او ذرة
- 4 x فص ثوم، مهروس
- 2 x ملعقة صغيرة بهارات سمك
- 2 x ملعقة صغيرة ريحان
- 2 x ملعقة صغيرة اوريجانو
- 1 x ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 x ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 x ملعقة صغيرة شطة مجروشة
الخطوات
- اغسلي الروبيان وتخلصي من السلسة التي في الظهر. لا تنزعي الذيل.
- في طبق عميق ضعي برش الليمون، عصير الليمون، الخل، الصويا، الزيت، الثوم، البهارات، الريحان، الاوريجانو، الملح، الفلفل والشطة،قلبي ليختلط، اضيفي الروبيان وقلبي ليختلط مع التتبيلة، اتركيه بالثلاجة لحوالي ساعة.
- احضري اسياخ شوي، ضعي بضع حبات من الروبيان والطماطم في السيخ.
- امسحي مقلاةبقليل من الزيت، سخنيها جيدا، اضيفي الروبيان وانتظري الى ان يتحمر القاع ثم اقلبيه على الجانب الآخر وانتظري بضع دقائق الى ان ينضج الروبيان، قدميه ساخنا.
