المقادير
- 2 xعدد فص ثوم (مفروم)
- 2 xعدد رغيف عيش شامى (محمص)
- 2 xمعلقة كبيرة ماء
- 1 xحزمة بقدونس طازج (مفروم)
- 1 xعدد باذنجان اسود كبير (مقطع شرائح)
- 1 xعلبة زبادي
- 1 xمعلقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
- 0.5 xكوب صنوبر (للتزيين)
- 0.5 xكوب حمص (مسلوق)
الخطوات
- نحضر صينية ونقطع فيها العيش المحمص.
- نحضر طاسة ونقلي فيها شرائح الباذنجان وتوضع فوق العيش في الصينية.
- فى وعاء يخلط الزبادي والثوم والماء والملح وتصب نصف الكمية فوق العيش والباذنجان.
- تضاف باقي كمية العيش والحمص ويصب باقي خليط الزبادي، ويزين بالبقدونس والصنوبر، ويقدم.
