المقادير
- 1 x لتر من الماء
- 400 x غ من موزات لحم الغنم٬ مقطّعة إلى مكعّبات
- 100 x غ من البصل٬ مُقطّعة إلى مكعّبات صغيرة
- 2 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
- 0.5 x ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- 300 x غ من الجزر٬ مُقطّعتان إلى مربّعات
- 2.5 x ملاعق طعام من معجون الطماطم
- 750 x غ من البازيلا المثلّجة٬ مذوّبة
الخطوات
- توضع مكعّبات لحم الغنم والماء في قدر كبير. يُغلى المزيج وتُزال الرغوة عن السطح عند ظهورها.
- يُضاف البصل ومكعّبا مرقةالدجاج ماجي. يُتبّل المزيج بالتوابل ويُترك على نار خفيفة لمدّة ساعة أو حتى ينضج اللحم.
- يُضاف الجزر، ومعجون الطماطم، والبازيلا. يُضاف المزيد من الماء عند الضرورة وتُترك المكوّنات على نارٍ خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتى ينضج الجزر والبازيلا.