المقادير
- 5 xكوب بقدونس طازج (مفروم ناعم)
- 5 xعدد طماطم
- 4 xعدد بصل أخضر (الجزء الابيض فقط)
- 2 xعدد ليمونة (معصورة)
- 2 xمعلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 xرشة قرفة
- 1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1 xكوب نعناع مجفف (ناعم)
- 1 xمعلقة صغيرة ملح
- 0.5 xكوب برغل (ناعم)
الخطوات
- هنغسل البقدونس كويس ونقطعه بسكين حاد لقطع صغيرة جدا.
- هنقطع الطماطم مكعبات ثم توضع فوق البرغل و تترك جانبا.
- هنقطع البصل الأخضر لقطع صغيرة و نخلطه مع البقدونس والنعناع فى بولة.
- هنضيف الطماطم و التوابل و البرغل وعصير الليمون و نقلب كويس.
- هنضيف زيت الزيتون و الملح و الفلفل ونقلب تقليب خفيف ويفضل باليد وبكده تبقى جاهزة للتقديم.
