المقادير
- 2 xمعلقة كبيرة باكينج بودر
- 2 xمعلقة كبيرة مايونيز (للصوص)
- 1.5 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 xكوب دقيق
- 1 xمعلقة صغيرة كركم
- 1 xمعلقة كبيرة كاتشب (للصوص)
- 1 xمعلقة كبيرة زبادي (للصوص)
- 1 xمعلقة صغيرة شطة (إختيارى)
- 1 xعدد خيار (مخلل مقطع شرائح صغيرة للصوص)
- 0.5 xكيلو بطاطس
الخطوات
- هنقشر البطاطس ونقطعها أصابع.
- فى بولة هنخلط الدقيق والشطة والكركم والملح والباكينج بودر جيدا مع القليل من الماء علشان تمسك فى البطاطس كويس.
- هنقلب البطاطس فى خليط الدقيق كويس وندخلها الثلاجة حوالى نصف ساعة قبل القلى.
- هنقلى البطاطس فى زيت غزير ساخن حتى تتحول للون الذهبى.
- لعمل الصوص هنخلط المايونيز والكاتشب والزبادى و الخيار المخلل كويس فى بولة صغيرة.
- هنقدم البطاطس مع الصوص.. بالهنا والشفا.
