المقادير
- 2 xعدد بصلة
- 2 xعدد بطاطس
- 2 xعدد حباية جزر
- 2 xعدد طماطم
- 2 xمعلقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 xعدد فص ثوم
- 1 xعدد مكعب مرقة دجاج
- 1 xمعلقة صغيرة ملح
- 1 xعدد فلفل أخضر حلو
- 1 xعود رأس كرات
- 1 xعدد فلفل أصفر حلو
- 1 xعدد عيدان كرفس
- 0.5 xكيلو سجق شرقى
- 0.5 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 0.25 xكيلو مشروم
الخطوات
- يقطع البصل مكعبات ويوضع فى وعاء بة معلقتين زيت على النار ويشوح.
- يضاف الكرات والكرفس والجزر والمقطع مكعبات ويضاف الفلفل الحار ومكعب المرق.
- يقطع السجق الى نصفين ويضاف ويقلب جيدا.
- ثم نضيف الثوم والمشروم ونقلب.ثم نضيف مكعبات الطماطم ويتبل قليلا بالملح والفلفل.
- ثم نضع الخليط السابق فى طاجن ونضعة فى الفرن حتى يكتمل النضج . ويقدم . بالهناو الشفا
