المقادير
- 4 xعدد بيضة (مسلوقة)
- 3 xعدد حباية جزر
- 3 xمعلقة كبيرة مايونيز
- 2 xعدد بنجر
- 2 xعدد خيار
- 2 xمعلقة كبيرة زيتون (اسود شرائح)
- 2 xعدد تونة (علبة)
- 1 xعدد حبات ذرة (علبة)
- 1 xمعلقة كبيرة مستردة
- 0.25 xكوب جبن رومي مبشور
- 0.25 xكوب بازلاء
- 0.25 xكيلو أرز بسمتى (أو عادى)
الخطوات
- يغسل الأرز جيداً ويسلق مع قليل من الملح وملعقتين من الزيت النباتى ويترك قليلاً بعد أن ينضج حتى يبرد.
- يضاف إلى الأرز المسلوق علبة من التونة وقليل من الذرة (أو الحمص) والمايونيز ويغرف فى قالب الأرز أو قالب مدور ويقلب فى صحن التقديم.
- يقطع البنجر والجزر إلى مربعات صغيرة ويسلق كل على حدة وكذلك تسلق البازلاء ويقطع الخيار إلى شرائح.
- حول قالب الأرز نرص قطع البيض المسلوق وجميع الخضراوات المسلوقة ونزين القالب من الأعلى بالزيتون الأسود الشرائح وبقية التونة.
- يرش السطح نهائياً بمبشور الجبن الرومى أو الأحمر ويقدم. وبالهنا والشفا.
