تعتبر سلطة البرتقال من الوجبات الخفيفة، والتي تحتوي على سعرات حرارية منخفضة وفيتامين C ، بالإضافة إلى طعمها اللذيذ والتي يفضلها أغلب الناس صغاراً كانوا أم كباراً، وهي من طرق الضيافة التي نقدمها للضيوف في مختلف المناسبات .إليك سيدتي طريقة عمل سلطة البرتقال.
المقادير
- 2 xمعلقة كبيرة زيت زيتون
- 2 xعدد برتقال
- 2 xمعلقة كبيرة عصير ليمون
- 1 xمعلقة صغيرة سكر
- 1 xعدد خس
- 0.5 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 0.5 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 0.5 xكوب عين جمل
- 0.25 xكوب عصير برتقال
الخطوات
- يغسل البرتقال وبواسطة سكين يقشر جيدا حتى تزال الطبقه البيضاء.
- يقطع لشرائح رفيعة ونضعة فى وعاء عميق.
- يغسل الخس ويقطع ونضيفة للبرتقال.
- فى وعاء صغير نضع عصير البرتقال وزيت الزيتون والسكر والملح والفلفل ونخفقهم جيدا.
- ثم نضيف خليط عصير البرتقال وزيت الزيتون للخس والبرتقال ونقلب.
- تزين بعين الجمل وتوضع فى الثلاجة لحين التقديم بالهنا والشفا.
