المقادير
- 3 xعدد عصير ليمون
- 1 xكوب حمص
- 1 xكوب طحينة
- 1 xمعلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 1 xعدد فص ثوم مهروس
- 0.5 xمعلقة صغيرة ملح
- 0.25 xكوب زيت زيتون
- 0.25 xمعلقة صغيرة بابريكا
- 0.25 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
الخطوات
- اغسلى الحمص بالماء ثم انقعيه فى ماء نظيف لليلة كاملة.
- إسلقى الحمص اليوم التالى لمدة ساعة ونصف او حتى يصبح طرياً.
- إهرسى الحمص ماعادا ربع الكوب إتركيه كما هو.
- فى وعاء مناسب ضعى الحمص المهروس الناعم وفوقه الطحينة والليمون والملح والفلفل والثوم.
- اخلطى المكونات جيداً ثم ضعى فوقهم زيت الزيتون وزينى الطبق بالبابريكا والبقدونس وحبات الحمص الكاملة.
