تعتبر شوربة البصل وجبة من الوجبات الصحيّةً المتكاملة والمشبعة، لذلك قد يتناولها بعض الناس كطبق رئيسي في حين أنّ البعض الآخر يتناولها كطبق جانبي على المائدة.اليوم أخترنا عمل شوربة البصل بالكريمة على طريقة مطبخ أكلة.
المقادير
- 4 xكوب مرق الدجاج (او اللحم حسب الرغبة)
- 4 xمعلقة صغيرة دقيق
- 4 xعدد فص ثوم مهروس
- 4 xعدد بصلة
- 1 xمعلقة صغيرة زعتر
- 1 xكوب كريمة لبّاني
- 1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1 xمعلقة صغيرة ملح
- 1 xمعلقة كبيرة قشطة
- 1 xمعلقة صغيرة خل
- 0.5 xمعلقة صغيرة أوراق ريحان
الخطوات
- هنقطع البصل الى مكعبات و الثوم الى شرائح و يقلوا فى الزيت.
- بعدين نصب المرقة فوق الثوم و البصل بعد إضافة التوابل و يتركوا حتى الغليان.
- يحمر الدقيق فى الزيت و يضاف فوقه المرقة بالبصل و الثوم مع التقليب جيدا.
- تضرب فى الخلاط ثم تعود الى النار مرة اخرى مع إضافة القشدة و الخل حتى الغليان و تقدم.
