شوربة الخرشوف الكريمي من أحد الشوربات المفضلة في المطبخ الشرقي .حيث الكثير يحضرها وتوجد فئة لا تعرف كيفية تحضيرها .لهذا فتطبيق أكلة يقدم لك الطريقة الصحيحة لأعدادها في منزلك .
المقادير
- 6 xعدد مرق الدجاج
- 2 xعود عيدان كرفس (مفرومة)
- 2 xمعلقة كبيرة عصير ليمون
- 2 xمعلقة كبيرة زبدة
- 1 xرشة جوزة الطيب
- 1 xعدد بصلة مفرومة
- 1 xكوب كريمة لبّاني
- 0.5 xكيلو خرشوف (مجمد)
الخطوات
- فى إناء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يذبل.
- ثم نضيف الكرفس ونقلب.
- ثم نضيف الخرشوف وعصير الليمون ونقلب.
- ثم نضيف مرق الدجاج ونتركها حتى تغلى ثم نهدى النار ونغطى الإناء حتى ينضج الخرشوف.
- ثم نتركها حتى تهدأ ثم نضعها فى الخلاط ونخلط حتى تنعم تماما.
- ثم نضعها ثانيا على النار ونتركها حتى تغلى ثم نضيف الكريمة ونقلب ونرفعها من على النار.
- تغرف فى أطباق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم وتقدم بالهنا والشفا
