المقادير
- 4 xعدد ريحان
- 3 xاوراق سبانخ (مقطعة إلى شرائح)
- 3 xعدد فلفل أخضر حلو (مقطعة الي قطع متوسطة)
- 3 xكوب مرق اللحم
- 3 xثمرة بطاطس (مقطعة إلى مكعبات)
- 3 xمعلقة كبيرة زيت زيتون
- 2 xعدد حباية جزر (مقطعة)
- 1 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 xعدد بصلة (مقطعة)
- 1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
الخطوات
- تشوح الخضروات كلها في زيت الزيتون حتى تكتسب لوناً ذهبياً
- يضاف المرق والملح والفلفل والريحان ويغلي المزيج ثم يترك لينضج لمدة 15 دقيقة
- يضرب الخليط في الخلاط يدوي ثم يقدم
