المقادير
- 4 xعدد فص ثوم مهروس
- 1 xمعلقة صغيرة كزبرة خضراء
- 1 xعدد بصلة
- 1 xمكعب مكعب مرقة دجاج
- 1 xلتر ماء (لسلق الفاصوليا)
- 0.25 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 0.25 xكيلو جمبرى
- 0.25 xكيلو فاصوليا بيضاء (منقوعة لمدة ليلة)
- 0.25 xمعلقة صغيرة كمون
- 0.25 xكوب لبن كامل الدسم
الخطوات
- تشوح البصلة ويضاف اليها الفلفل الاسود والكمون والملح وتشوح قليلا حتي تزبل.
- يضاف الثوم ويقلب ثم تصفي الفاصوليا البيضاء وتوضع عليهم ويوضع الماء لسلق الفاصوليا حتي تنضج تماما.
- تضرب الفاصوليا مع نصف كمية الكسبرة ويضاف اليها اللبن.
- ترفع علي النار ويضاف اليها مكعب المرقة والجمبري لمدة 7دقائق. وتقدم ساخنة في الحال.
