شوربة القرع لها العديد من الطرق لإعدادها حسب كل منطقة وكذالك حسب أختيارك .اليوم سيدتي أحضرنا لك طريقة عمل شوربة القرع بالكريمة بطريقة مختلفة ،لمعرفة الطريقة والمكونات تتبعيها سيدتي عبر تطبيق أكلة.
المقادير
- 3 xعدد فص ثوم مهروس
- 2 xمعلقة كبيرة زبدة
- 2 xعدد عيدان كرفس (مفروم)
- 1 xعدد بصلة مفرومة
- 1 xرشة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 xرشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1 xرشة جوزة الطيب
- 1 xعدد جزر (مبشور)
- 0.5 xكوب كريمة لبّاني
- 0.5 xلتر مرق الدجاج
- 0.5 xكيلو قرع عسلي (مكعبات)
الخطوات
- فى إناء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يذبل.
- ثم نضيف الثوم والكرفس والجزر ونقلب.
- ثم نضيف القرع ونقلب لمدة دقيقة.
- ثم نضيف المرق ويترك حتى يغلى ثم نهدى النار نغطى الإناء جيدا ويترك لمدة عشر دقائق.
- ثم فى الخلاط نضع الشوربة ونخلط جيدا حتى يصير خليط ناعم.
- ثم يوضع الخليط فى الإناء على النار ويترك حتى يغلى ويتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ثم نضيف الكريمة ونقلب ثم يرفع فورا من على النار.
- تصب فى أطباق التقديم وتقدم فورا بالهنا والشفا.
