تختلف أنواع الشوربات من بلد إلى أخر .من بينها شوربة اللوز التي عرفت في المطبخ السوري .إليك طريق الأعداد لتبهري عائلتك بما لذ وطاب من أطباق الشوربات الصحية والشهية من مطبخك.
المقادير
- 3 xمعلقة كبيرة دقيق
- 2 xمعلقة كبيرة سمن
- 1 xلتر مرق الدجاج
- 1 xرشة ملح
- 1 xكوب لبن كامل الدسم
- 1 xرشة فلفل اسود مطحون
- 1 xكوب لوز (مقشر ومقسم لانصاف)
- 1 xرشة جوزة الطيب
الخطوات
- فى إناء على النار نضع السمن ونضيف الدقيق ونقلب حتى يصفر لونة.
- ثم نضيف اللبن مع التقليب المستمر حتى يسمك القوام.
- ثم بالتدريج نضيف المرق مع التقليب المستمرعلى نار هادئة حتى الغليان.
- ثم نتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ونضيف اللوز ونقلب لمدة دقيقة.
- تغرف الشوربة فى أطباق التقديم وتزين باللوز بالهنا والشفا.
