شوربة النعناع من أهم الشوربات العلاجيّة وأكثرها شيوعاً في البلاد العربيّة، حيث يحتوي النعناع على رائحة عطرة نفّاذة وطعم منعش ورائع، ويمكن إضافته إلى السلطات أو شربه ساخن .اليوم أخترنا تحضيره على شكل شوربة .لمعرفة التفاصيل أكثر تتبعي الخطوات التالية.
المقادير
- 3 xمعلقة كبيرة دقيق
- 2 xمعلقة كبيرة سمن
- 1 xرشة فلفل اسود مطحون
- 1 xكوب حليب كامل الدسم
- 1 xرشة ملح
- 1 xحزمة نعناع (مغسول ومفروم ناعم)
- 1 xلتر مرق الدجاج
الخطوات
- فى إناء على النار نضع السمن ونضيف الدقيق ونقلب حتى يصفر لونة.
- ثم نضيف اللبن مع التقليب المستمر حتى يسمك قوامة.
- ثم بالتدريج نضيف مرق الدجاج مع التلقيب المستمرعلى نار هادئة.
- عند غليان المزيج نضيف النعناع ونتبل بالملح والفلفل ونقلب لمدة دقيقة ثم نرفع الوعاء من على النار.
- تغرف الشوربة فى أطباق التقديم تقدم ساخنة بالهنا والشفا.
