شوربة البسلة بالشبت من أشهى الشوربات التي يزخر بها المطبخ الشرقي .ويعتبر الشبت من النباتات المستخدمة في السلطات، المقبلات، الشوربات والأطباق الرئيسية أيضا. فهو يضيف نكهة مميزة للأطباق.فيما يلي طريقة تحضير شوربة البسلة بالشبت.
المقادير
- 2 xكوب مرق الدجاج
- 2 xمعلقة صغيرة زيت ذرة
- 2 xكوب بسلة (مسلوقة)
- 1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1 xكوب شبت (مفروم)
- 1 xمعلقة صغيرة فص ثوم مهروس
- 1 xمعلقة كبيرة زبدة
- 1 xكوب بصلة مفرومة
- 1 xمعلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
- 0.5 xكوب كريمة لبّاني
الخطوات
- شوحى الزبدة مع زيت و البصل و ملح وفلفل .
- ضيفى الثوم و البسلة و المرقة و الشبت و تترك حتى تغلى .
- و بعد كده ضيفى الكريمة و تضرب بالخلاط اليدو ى ثم تقدم بالهنا .
